Химическое вещество бисфенол А является ксено-эсгрогеном: это означает, что его воздействие на организм считается схожим по эффекту с эстрогеном. Он встречается в пластиковых бутылках из поликарбоната, а также в покрытии коробок с продуктами питания и банок с различными напитками. В заборах проб из разных сред химическое вещество было обнаружено в речной воде, домашней пыли и в других средах. Как и фталаты, бисфенол А входит в состав упаковочных пластмасс для продуктов питания и при их термической обработке может вместе с пищей попадать в организм.
В 2007 году Рабочая группа по охране окружающей среды провела проверку на содержание бисфенола А в продуктах питания и измерила уровень его воздействия на людей.
В результате ученые обнаружили, что:
• Самый высокий уровень содержания бисфенола А среди тестируемых продуктов оказался в курином супе, консервированных равиоли и в детском питании. Среди четырехсот обследованных людей бисфенол был выявлен в организме у 95% из них.
• В каждой десятой упаковочной банке с продуктами питания и в каждой третьей банке с детским питанием в одной порции продукта была обнаружена доза бисфенола А, более чем в двести раз превышающая установленный государственными органами безопасный уровень содержания этого вещества.
• Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными препаратами США не контролирует содержание бисфенола А в продуктах питания, и это несмотря на результаты исследований, подтвердивших опасное воздействие на здоровье человека бисфенола даже в небольших дозах.
Химическое вещество бисфенол А и рак молочной железы
Исследователи склоняются к выводу, что бисфенол А влияет на развитие рака молочной железы, причем наибольшему риску подвержены дети, чьи матери находились под высоким уровнем воздействия химического соединения бисфенола А во время беременности. Группа исследователей проводила испытания на животных, в результате было установлено, что воздействие небольшой дозы бисфенола А на эмбрионы «приводит к хронической реакции молочной железы подопытных мышей, которая начинала проявляться при достижении ими определенного возраста». Специалисты проводят различные исследования и результаты описывают в книгах. В одной из таких книг с впечатляющим названием «Наше украденное будущее: подвергаем ли мы угрозе наши умственные способности, репродуктивную функцию и само существование нашей расы?» в яркой форме описано влияние окружающей среды на здоровье и представлена еще одна экспертная оценка, согласно которой утверждается, что воздействие бисфенола А на эмбрионы человека приводит к заметным изменениям в последующем процессе формирования молочной железы.
Существуют ли какие-нибудь меры предосторожности, которые человек мог бы предпринять для обеспечения безопасности здоровью? Да, без сомнения они есть. Например, женщина детородного возраста должна всеми силами стараться избегать попадания даже мельчайших частиц бисфенола А. Эти меры предосторожности относятся ко всем людям. Исключение нагрузки на организм этого токсичного соединения может положительно сказаться на здоровье и благополучии.
Вот дополнительные рекомендации по этому вопросу Рабочей группы по охране окружающей среды и Национального института окружающей среды (NIEHS — National Institute of Environmental Health Sciences):
Сведите к минимуму употребление консервированных продуктов питания. Анализы, проведенные Рабочей группой по охране окружающей среды, показали, что содержащийся на внутреннем покрытии консервных банок бисфенол А попадает в пищу непосредственно внутри банки.
Избегайте употребления продуктов питания и напитков, поступивших в упаковке из поликарбонатного пластика, используемого в производстве таких товаров, как пластиковые бутылочки с детским питанием, детские кружки-непроливайки, а также пластиковые бутылки с водой; пластиковые контейнеры для хранения пищи и одноразовые пластиковые столовые приборы. Узнать тип использованного при производстве пластика легко, взглянув на маркировку, указанную на дне бутылки. Бутылки из поликарбоната, например, обычно маркируются числом 7. Отдавайте предпочтение бутылкам и другим видам тары, изготовленным из стекла, нержавеющей стали или непрозрачного пластика (они не содержат бисфенол А). Помните, что некоторые металлические бутылки с водой покрыты внутри пластиком, содержащим бисфенол А. Покупайте бутылки с водой из нержавеющей стали, без внутреннего пластикового покрытия.
Не разогревайте в микроволновой печи пищу в пластиковой упаковке из поликарбоната.
Не пейте воду из пластиковых бутылок, которые нагрелись в салоне автомобиля или, может быть, хранились в тепле или же вовсе были заморожены в процессе хранения.
Старайтесь не прикасаться к кассовым чекам, так как они покрыты тонким слоем бисфенола А.
Доверяйте своим глазам и своему носу
Многие вещи в повседневной жизни являются потенциально опасными для нашего здоровья. Это пассивное курение, бытовые чистящие средства, освежители воздуха, дизельное топливо, малярные краски, строительные материалы, мебель, антиперины (ингибиторы горения, которыми обрабатывают деревянные постройки) и диоксины, кожаные изделия. Даже зубные пломбировочные материалы, клей, красители, материалы для рисования, средства для химчистки и многие другие могут быть опасны для здоровья. Доверьтесь своим глазам и носу — они вам подскажут, где может таиться потенциальная опасность) слезятся глаза или течет из носа, если у какого-то предмета слишком резкий или просто неестественный запах или внешний вид, то, скорее всего, не следует прикасаться к такому предмету или не стоит подходить к нему вовсе.
